中醫養生

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中醫養生

來源:本站   作者:admin    時間: 2013年06月17日

  養血安神酸棗芽 失眠多夢就喝它

野酸棗芽茶:采用沂蒙山上純綠色、無污染的野生酸棗樹春天最嫩的芽葉精制而成,是由酸棗嫩芽葉經加工處理成酸棗芽葉茶。采摘春季(每年的4月25日--5月5日)新鮮酸棗芽葉,嫩葉經分級篩選、攤放、炒干制作而成;葉片勻齊,沖泡后其茶水明亮,其味清香,鮮爽持久,滋味醇和。同時該茶具有調節神經衰弱之心神不安、失眠多夢,改善心肌缺血、降血壓、降血脂等適應于亞健康人群的保健作用。實驗證明酸棗葉中提取的酸葉酮對冠心病有較好的療效。因而該茶既有普通茶葉的色香味形,又具有良好的保健功能,從而滿足了人們對提高生活質量,獲得健康體魄,以及日常生活中進行醫療保健的要求。

    酸棗嫩葉中含蛋白質12%~16%,脂肪1.5%~3.5%,碳水化合物62%~70%,維生素 C 380~650毫克/100克,還含有鈣、磷、鐵等礦物質,以及三萜烯酸、氯原酸、黃酮類化合物等豐富的藥用成分。用酸棗葉加工的茶葉具有利尿、促進膽酸合成、消炎等多種保健功能。

   
飲用方法:每次取茶葉1--2克用85--90度熱水沖泡,睡前飲用對調節神經衰弱之心神不安、失眠多夢有較好作用。孕婦忌飲,經期婦女慎飲。

 

一、春季養生掌握七法則 胃有問題蜂蜜療法

 

  春季由于多變的氣候特點,很容易誘發一系列的疾病。為此春季養生一定要掌握7大法則,讓你防病更健康。

  養陽

  春夏季節是大自然氣溫上升、陽氣逐漸旺盛之時,此時養生宜側重于養陽才能順應季節變化。根據春天里人體陽氣生發的特點,可選擇平補和清補飲食,如選用溫性食物進補。平補的飲食適合于正常人和體弱的人,如蕎麥、薏苡仁、豆漿、綠豆及蘋果、芝麻、核桃等。清補的飲食是指用食性偏涼的食物熬煮的飲食,如梨、藕、薺菜、百合等。

  養陰

  陰虛者及胃十二指腸潰瘍病會在春天發作,飲食上可采用蜂蜜療法,將蜂蜜隔水蒸熟于飯前空腹服用,每日100毫升,分3次服用;或用牛奶250毫升,煮開后調入蜂蜜50克,白芨6克,調勻后飲用。這些均有養陰益胃之功效。陰虛內熱體質者,可選大米粥、赤豆粥、蓮心粥、青菜泥等食物,切勿食用大甜大膩、油炸多脂、生冷粗糙食物。

  養腦

  春天,肝陽上亢的人易頭痛、眩暈,這就是祖國醫學所說春氣者諸病在頭的原因。其飲食防治方法是,每天吃香蕉或橘子250500克;或用香蕉皮100克,水煎代茶頻頻飲之。另外,還可用芹菜250克,紅棗10枚,水煎代茶飲。

  養脾

  祖國醫學還認為:春日宜省酸增甘,以養脾氣。這是因為春季為肝氣旺之時,肝氣旺會影響到脾,所以春季易出現脾胃虛弱之癥,而多吃酸味食物會使肝陽偏亢,故春季飲食調養宜選辛、甘溫之品,忌酸澀,應多食用蔬菜以及山野菜等。

  養腎

  春天氣候舒爽,是腎功能不佳患者養腎與調理的好時機,此時服用強腎配方與固腎藥膳,對腎功能損害初期的療效較高,患者要注意春季生活調理,飲食以清淡甘味為主?墒秤们宓吖,如山竹、藕、薏苡仁、黃瓜及香瓜等。

  養胃

  飲食上應避免攝取含肌酸、嘌吟堿等物質豐富的豬肉湯、雞湯、魚湯、牛肉湯及菠菜、豆類、動物內臟和刺激性調味品,因上述食物有較強的刺激胃液分泌的作用,也易形成氣體導致腹脹,增加胃腸負擔。飲食宜清淡,易消化,可采用上述蜂蜜療法。

  養氣

  老年慢性支氣管炎也易在春季發作。春季陽氣升發,人體之陽氣亦隨之而升發,為扶助陽氣,在飲食上應該注意,可常食用蔥、荽、豉、棗、芪等,還要多吃祛痰健脾、補腎養肺的食物,如枇杷、梨、蓮子、百合、大棗、核桃、蜂蜜等,有助于減輕癥狀。

 

二、立夏養生:西洋參滋陰 酸梅去火解膩

 

  隨著立夏節氣的到來,氣溫明顯升高,容易損傷人體津液,特別是夏季在五行中屬火,對應于心,此時應清補養心,滋陰生津,對機體進行合理調養。夏季暑熱容易耗損人體心陰,失眠多汗,暑邪耗氣傷津,因此必須結合時令進行有針對性地滋陰清補,防止人體出現上火等不適。

  西洋參滋陰生津

  立夏開始,天氣逐漸炎熱,人們常常感到口舌干燥、心煩燥火、食欲不振、睡眠不足、神疲乏力、身體素質下降,實則這是人體津液虧損,導致心陰不足,而西洋參可以清火除煩、養心生津、補氣養陰,為立夏補益佳品。據《本草從新》記載,西洋參能補肺降火,生津液,除煩倦,虛而有火者相宜,F代科學表明,西洋參中含有豐富的微量元素、多糖、氨基酸,經常服用能夠強身健體,補充人體津液。此外,西洋參具有明顯的抗缺氧作用,促進蛋白質合成,解除疲勞,調節新陳代謝,這也是恢復腦力和體力的物質基礎。西洋參不同于人參,它是一種清涼參,其味苦、微甘、性涼,具有滋陰補氣、生津止渴、除煩躁、清虛火、扶正氣、抗疲勞的作用。一般來說,西洋參切片效果更佳,其皂甙等有效成分更利于析出,更便于吸收。服用西洋參最簡單的方法是每日取3克泡水喝,也可搭配清肝明目的菊花及潤腸通便的蜂蜜一起泡水喝,待西洋參泡至無味時,可將其嚼服,避免營養成分的損失。

  酸梅湯去火、解油膩

  立夏開始,人們對飲料的需求也是不斷增加,面對市場上玲瑯滿目的飲料,一些朋友熱衷于酸甜可口的酸梅湯,它含有人體所需的多種微量元素和脂肪酸,既可以消除人體油膩,又可以避免脂肪過度堆積及糖分轉化為脂肪,同時為人體補充多種維生素和微量元素,促進胃腸蠕動,加速人體體內垃圾的排除,清理人體腸胃,避免人體發胖。

  隨著立夏節氣的到來,氣溫明顯升高,容易損傷人體津液,特別是夏季在五行中屬火,對應于心,此時應清補養心,滋陰生津,對機體進行合理調養。夏季暑熱容易耗損人體心陰,失眠多汗,暑邪耗氣傷津,因此必須結合時令進行有針對性地滋陰清補,防止人體出現上火等不適。

  西洋參滋陰生津

  立夏開始,天氣逐漸炎熱,人們常常感到口舌干燥、心煩燥火、食欲不振、睡眠不足、神疲乏力、身體素質下降,實則這是人體津液虧損,導致心陰不足,而西洋參可以清火除煩、養心生津、補氣養陰,為立夏補益佳品。據《本草從新》記載,西洋參能補肺降火,生津液,除煩倦,虛而有火者相宜,F代科學表明,西洋參中含有豐富的微量元素、多糖、氨基酸,經常服用能夠強身健體,補充人體津液。此外,西洋參具有明顯的抗缺氧作用,促進蛋白質合成,解除疲勞,調節新陳代謝,這也是恢復腦力和體力的物質基礎。西洋參不同于人參,它是一種清涼參,其味苦、微甘、性涼,具有滋陰補氣、生津止渴、除煩躁、清虛火、扶正氣、抗疲勞的作用。一般來說,西洋參切片效果更佳,其皂甙等有效成分更利于析出,更便于吸收。服用西洋參最簡單的方法是每日取3克泡水喝,也可搭配清肝明目的菊花及潤腸通便的蜂蜜一起泡水喝,待西洋參泡至無味時,可將其嚼服,避免營養成分的損失。

  酸梅湯去火、解油膩

  立夏開始,人們對飲料的需求也是不斷增加,面對市場上玲瑯滿目的飲料,一些朋友熱衷于酸甜可口的酸梅湯,它含有人體所需的多種微量元素和脂肪酸,既可以消除人體油膩,又可以避免脂肪過度堆積及糖分轉化為脂肪,同時為人體補充多種維生素和微量元素,促進胃腸蠕動,加速人體體內垃圾的排除,清理人體腸胃,避免人體發胖。

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紅棗養生保健與治病的不同吃法

 

       一、紅棗泡水,養肝排毒 

       
實驗證明,每天給肝功能差的人喝大棗水,持續1周能增加人體血清蛋白,從而達到保肝排毒的功效。紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開再沖泡。還要注意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高,用熱水煮泡會嚴重破壞維C。 

     
  二、紅棗泡茶,補氣護嗓 

       
紅棗炒黑后泡茶喝,可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓,就是補血補氣茶了,適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。 

       
三、紅棗熬湯,止咳潤肺 

       
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯,可止咳潤肺。 

       
材料:銀耳:20克(大約半朵),紅棗:20顆,冰糖:60克(可根據各人的口味添減分量) 

       
做法:把銀耳放在清水中發開,摘去蒂頭,撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋里,加水6碗,大火煮開后,改用文火再煮半個小時,即可熄火。 

      
 四、紅棗煮蛋,補血養顏 

       
用紅棗加桂圓煲紅糖水,到棗爛桂圓綿時,打只雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效,煮出的雞蛋很滋補。 

     
  五、紅棗熬粥,安神助眠 

       
中醫上講,女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀?捎眠m量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮,可更好地發揮紅棗安神的效用。 

     
  六、紅棗泡酒,血管通暢 

       
紅棗在浸泡過程中,富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。 

   
    巧吃大棗能治。 

       
大棗還是一味治病良藥,中醫認為它味甘、性平、無毒。入脾、胃二經。具有補中益氣、養血安神、調營衛、生津液、解藥毒等功效?捎糜谄⑽柑撊、食欲不振、大便稀薄、疲乏無力、氣血不足、津液虧損、營衛不和、心悸失眠等,F代還用棗來治療過敏性紫癜、慢性氣管炎、貧血、高血壓等癥。此外,大棗與有些藥物、食物合用,又是功效卓著的治病食療方,現簡要介紹如下: 

       1
、大棗粥:將大棗、粳米淘洗干凈后入鍋加水適量,煮至稠熟成粥,加入冰糖攪拌即可食用。該粥有補中益氣、養血安神之功,適宜于脾胃虛弱、中氣不足的倦怠乏力、食少泄瀉、血虛臟燥、精神不安者食用。 

       2
、大棗桂蓮粥:將淘洗凈的糯米、大棗、蓮子一同入鍋加水適量,先用旺水燒開,再轉用文火煮熟,待煮至濃稠時加入桂圓肉和適量冰糖,再稍煮一會兒即可食用。此方具有生津潤燥、安神養血之功效,適用于心脾兩虧、氣血不足、食欲不振、四肢無力、失眠多夢等癥,并對陽痿、遺精、早泄等癥也有良效。 

       3
、大棗耳芪湯:將黃芪、芍藥搗成粗末裝入布袋,黑木耳用清水泡發洗凈,大棗也洗凈,與藥袋一同入鍋,加水適量煎煮20分鐘,去藥袋,加冰糖調味,分3次服用,連服數日。本方具有補血益氣、養陰生津的功效,適用于氣虛無力、盜汗自汗、心煩失眠、神經衰弱、貧血等癥。 

       4
、大棗燉兔肉:將兔肉切塊,加料酒、鹽腌漬20分鐘。大棗放鍋底,上放兔肉,加生姜片、蔥等調料及水少許,燉至熟爛即可佐餐食用。此方有滋陰補中、益氣健脾、養血補血、護膚美容的功用。 

     
  溫馨提醒: 

       1
、干紅棗大小各異,雖然在營養和食療功效上差別不大,但從口味上建議,泡水泡茶時選用大個的紅棗,特別是新疆產的紅棗,口感很甜,最好將其撕成幾半再用;熬粥、泡酒等則可隨意選擇。 

       2
、大棗有益健康,但并非多多益善。中等大小的紅棗,一次食用最好別超過15個,過量食用有損消化功能,引起胃酸過多和腹脹。        一、紅棗泡水,養肝排毒 

       
實驗證明,每天給肝功能差的人喝大棗水,持續1周能增加人體血清蛋白,從而達到保肝排毒的功效。紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開再沖泡。還要注意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高,用熱水煮泡會嚴重破壞維C。 

     
  二、紅棗泡茶,補氣護嗓 

       
紅棗炒黑后泡茶喝,可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓,就是補血補氣茶了,適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。 

       
三、紅棗熬湯,止咳潤肺 

       
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯,可止咳潤肺。 

       
材料:銀耳:20克(大約半朵),紅棗:20顆,冰糖:60克(可根據各人的口味添減分量) 

       
做法:把銀耳放在清水中發開,摘去蒂頭,撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋里,加水6碗,大火煮開后,改用文火再煮半個小時,即可熄火。 

      
 四、紅棗煮蛋,補血養顏 

       
用紅棗加桂圓煲紅糖水,到棗爛桂圓綿時,打只雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效,煮出的雞蛋很滋補。 

     
  五、紅棗熬粥,安神助眠 

       
中醫上講,女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀?捎眠m量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮,可更好地發揮紅棗安神的效用。 

     
  六、紅棗泡酒,血管通暢 

       
紅棗在浸泡過程中,富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。 

   
    巧吃大棗能治。 

       
大棗還是一味治病良藥,中醫認為它味甘、性平、無毒。入脾、胃二經。具有補中益氣、養血安神、調營衛、生津液、解藥毒等功效?捎糜谄⑽柑撊、食欲不振、大便稀薄、疲乏無力、氣血不足、津液虧損、營衛不和、心悸失眠等,F代還用棗來治療過敏性紫癜、慢性氣管炎、貧血、高血壓等癥。此外,大棗與有些藥物、食物合用,又是功效卓著的治病食療方,現簡要介紹如下: 

       1
、大棗粥:將大棗、粳米淘洗干凈后入鍋加水適量,煮至稠熟成粥,加入冰糖攪拌即可食用。該粥有補中益氣、養血安神之功,適宜于脾胃虛弱、中氣不足的倦怠乏力、食少泄瀉、血虛臟燥、精神不安者食用。 

       2
、大棗桂蓮粥:將淘洗凈的糯米、大棗、蓮子一同入鍋加水適量,先用旺水燒開,再轉用文火煮熟,待煮至濃稠時加入桂圓肉和適量冰糖,再稍煮一會兒即可食用。此方具有生津潤燥、安神養血之功效,適用于心脾兩虧、氣血不足、食欲不振、四肢無力、失眠多夢等癥,并對陽痿、遺精、早泄等癥也有良效。 

       3
、大棗耳芪湯:將黃芪、芍藥搗成粗末裝入布袋,黑木耳用清水泡發洗凈,大棗也洗凈,與藥袋一同入鍋,加水適量煎煮20分鐘,去藥袋,加冰糖調味,分3次服用,連服數日。本方具有補血益氣、養陰生津的功效,適用于氣虛無力、盜汗自汗、心煩失眠、神經衰弱、貧血等癥。 

       4
、大棗燉兔肉:將兔肉切塊,加料酒、鹽腌漬20分鐘。大棗放鍋底,上放兔肉,加生姜片、蔥等調料及水少許,燉至熟爛即可佐餐食用。此方有滋陰補中、益氣健脾、養血補血、護膚美容的功用。 

     
  溫馨提醒: 

       1
、干紅棗大小各異,雖然在營養和食療功效上差別不大,但從口味上建議,泡水泡茶時選用大個的紅棗,特別是新疆產的紅棗,口感很甜,最好將其撕成幾半再用;熬粥、泡酒等則可隨意選擇。 

       2
、大棗有益健康,但并非多多益善。中等大小的紅棗,一次食用最好別超過15個,過量食用有損消化功能,引起胃酸過多和腹脹。

 


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中醫推薦——大暑期間的養生之道

       722日進入二十四節氣中的大暑節氣,天氣開始變得更加悶熱潮濕,大的雷雨天氣也會經常光顧,所以在這段時間防暑祛濕是很重要的,對于一些素體陽虛的患者來說更要把握這個時節好好調理。中醫認為大暑節氣在養生方面應注意以下幾個方面。 

   
    夏季避暑心靜自然涼 

       
大暑節氣,高溫酷熱,易動肝火,常常會覺得心煩意亂、食欲不振、急躁焦慮等,這就是典型的情緒中暑癥狀。靜心養生,俗話說心靜自然涼,心態宜清靜,越是天熱越要心靜,以避免不良刺激。 

       
心理納涼,以心病要用心藥醫的原理,可采用心理暗示心理納涼法等法調整情緒,想象自己處于大自然之中,綠樹搖曳、飛泉漱玉,使你心曠神怡、心平氣和。 

       
要調整起居,保證充足睡眠,中午應午睡0.51小時,因睡眠與情緒和免疫力密切相關,睡眠不足則抵抗力差。室外勞動者應下午三點以后再干活。并注意采取降溫散熱措施。 

       
要注意飲食調整理,應清淡多樣化,多食營養豐富的果疏和蛋白質,并適當食用姜、蔥、蒜、醋,既能殺菌防病,又能健脾開胃。 

       防皮膚病及食物中毒 

       
三伏天濕熱交蒸,細菌、病毒繁殖快,皮膚病發病也增多,如濕疹、癢疹、真菌感染等,所以要多注意皮膚的清潔衛生屋內要多通風,坐公交車后要洗手。 

       
此節氣細菌繁殖極快,易致食物中毒,癥狀主要是發熱,寒戰、腹痛,腹瀉、膿血便、里急后重等,要盡快看醫生。要注意飲食衛生,注意滅蠅,不吃不干凈的飯菜。最好當天的飯菜當天吃,隔夜飯菜要煮沸、熱透。 

    
   防暑清補喝粥煲湯 

       
大暑養生飲食宜以清為補,宜補氣清暑,宜健脾養胃,宜藥粥進補。清補食物有綠豆、百合、黃瓜、豆芽、鴨肉等;補氣清暑食物有冬菇、紫菜、西瓜、番茄等,亦可選用西洋參、太子參、黃芪;健脾養胃食物有赤小豆、薏米、南瓜等;藥粥有綠豆粥、扁豆粥、蓮子粥、薏米粥等。在大暑當日或在高溫暑熱時,廣東民間傳統煲荷葉冬瓜湯進飲以防暑養生,其組成還有赤小豆、薏米、扁豆、燈芯花、豬苓、澤瀉、土茯苓等,或淡飲或為甜湯,亦可煲豬骨。 

       養脾胃避疰夏 

       
疰夏,又叫苦夏,三伏天因天熱下降,地濕上升,濕熱交爭困于脾胃之故。主要癥狀不思食(納呆)、惡心、頭昏乏力、倦怠思睡、舌苔膩、小便少、汗多等。 

       
三伏養脾胃可服藿香正氣丸(),醒脾化濕,或薏仁、白扁豆、荷葉、粳米粥以養脾胃,或輔以香砂養胃丸以健脾助消化。
 
       
夏天暑氣比較重,舌苔容易比較厚,中醫認為舌苔厚代表濕氣重,腸胃中濕氣重后就沒胃口,嚴重者有胸悶,惡心,胃口不好,四肢無力,這是中醫講的濕熱癥,需要清理。中醫養生之道,夏天可吃清理藥,清理暑濕,這樣人體就比較舒服了。        722日進入二十四節氣中的大暑節氣,天氣開始變得更加悶熱潮濕,大的雷雨天氣也會經常光顧,所以在這段時間防暑祛濕是很重要的,對于一些素體陽虛的患者來說更要把握這個時節好好調理。中醫認為大暑節氣在養生方面應注意以下幾個方面。 

   
    夏季避暑心靜自然涼 

       
大暑節氣,高溫酷熱,易動肝火,常常會覺得心煩意亂、食欲不振、急躁焦慮等,這就是典型的情緒中暑癥狀。靜心養生,俗話說心靜自然涼,心態宜清靜,越是天熱越要心靜,以避免不良刺激。 

       
心理納涼,以心病要用心藥醫的原理,可采用心理暗示心理納涼法等法調整情緒,想象自己處于大自然之中,綠樹搖曳、飛泉漱玉,使你心曠神怡、心平氣和。 

       
要調整起居,保證充足睡眠,中午應午睡0.51小時,因睡眠與情緒和免疫力密切相關,睡眠不足則抵抗力差。室外勞動者應下午三點以后再干活。并注意采取降溫散熱措施。 

       
要注意飲食調整理,應清淡多樣化,多食營養豐富的果疏和蛋白質,并適當食用姜、蔥、蒜、醋,既能殺菌防病,又能健脾開胃。 

       防皮膚病及食物中毒 

       
三伏天濕熱交蒸,細菌、病毒繁殖快,皮膚病發病也增多,如濕疹、癢疹、真菌感染等,所以要多注意皮膚的清潔衛生屋內要多通風,坐公交車后要洗手。 

       
此節氣細菌繁殖極快,易致食物中毒,癥狀主要是發熱,寒戰、腹痛,腹瀉、膿血便、里急后重等,要盡快看醫生。要注意飲食衛生,注意滅蠅,不吃不干凈的飯菜。最好當天的飯菜當天吃,隔夜飯菜要煮沸、熱透。 

    
   防暑清補喝粥煲湯 

       
大暑養生飲食宜以清為補,宜補氣清暑,宜健脾養胃,宜藥粥進補。清補食物有綠豆、百合、黃瓜、豆芽、鴨肉等;補氣清暑食物有冬菇、紫菜、西瓜、番茄等,亦可選用西洋參、太子參、黃芪;健脾養胃食物有赤小豆、薏米、南瓜等;藥粥有綠豆粥、扁豆粥、蓮子粥、薏米粥等。在大暑當日或在高溫暑熱時,廣東民間傳統煲荷葉冬瓜湯進飲以防暑養生,其組成還有赤小豆、薏米、扁豆、燈芯花、豬苓、澤瀉、土茯苓等,或淡飲或為甜湯,亦可煲豬骨。 

       養脾胃避疰夏 

       
疰夏,又叫苦夏,三伏天因天熱下降,地濕上升,濕熱交爭困于脾胃之故。主要癥狀不思食(納呆)、惡心、頭昏乏力、倦怠思睡、舌苔膩、小便少、汗多等。 

       
三伏養脾胃可服藿香正氣丸(),醒脾化濕,或薏仁、白扁豆、荷葉、粳米粥以養脾胃,或輔以香砂養胃丸以健脾助消化。
 
       
夏天暑氣比較重,舌苔容易比較厚,中醫認為舌苔厚代表濕氣重,腸胃中濕氣重后就沒胃口,嚴重者有胸悶,惡心,胃口不好,四肢無力,這是中醫講的濕熱癥,需要清理。中醫養生之道,夏天可吃清理藥,清理暑濕,這樣人體就比較舒服了。

 

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春季養生宜多吃枸杞 養肝排毒

    《黃帝內經》:春三月,此謂發陳,天地俱生,萬物以榮,夜臥早起,廣步于庭,被發緩形,以使志生,生而勿殺,予而勿奪,賞而勿罰,此春氣之應,養生之道也。逆之則傷肝,夏為寒變,奉長者少。春季易使肝旺。而肝臟在人體內是主理疏泄與藏血,非常重要。因此,春季養生宜順應陽氣自然升發舒暢的特點,以養肝為要務。春季多吃枸杞,可以養肝排毒。 

    
枸杞,性平味甘,功能潤肺清肝、滋腎益氣、生精助陽、補虛勞、強筋骨,是滋補性強壯藥,為廣東民間煲湯的常用藥材,如《食療本草》說它堅筋耐老,補益筋骨,能益人,去虛勞。 

    
養肝靚湯——杞子雞肝鯇魚片湯 

    
材料︰杞子30克、雞肝2副、鯇魚肉200克、粉絲250克、生蔥6條、生姜4片。 

    
制法︰杞子洗凈;粉絲浸泡洗凈;雞肝、鯇魚肉洗凈、切薄片。先在鑊內放下杞子和清水1500毫升(6碗水量),武火煲沸后改文火煲沸15分鐘,加入粉絲、生姜滾后,改武火,加入雞肝、魚片,片刻以熟為度,加入蔥白和適量鹽、油便可。亦湯亦菜,供3-4人用。 

    
養肝枸杞菜---豬肝杞子瘦肉湯 

    
此湯養肝明目、滋補營養日常用此湯佐膳,可補益身體,防止視力早衰,有營養滋潤作用。 
    
    
基本材料︰枸杞菜十兩、杞子一兩、豬肝三兩、瘦豬肉三兩、雞蛋一只。 

    
主治︰補肝明目滋補。 

    
制法︰枸杞菜取葉片,枸杞梗捆成一扎,各用水洗凈;杞子用水洗凈;豬肝和豬瘦肉,用水洗凈,切成片狀;雞蛋拂勻;生姜用水洗凈,去皮,切兩片;將枸杞梗和生姜片放入瓦煲布,加入水,煲至水滾,用中火煲一小時,后取出枸杞梗,放乒瘦豬肉和杞子,先滾片刻,加入雞蛋漿,并將之拌成蛋花,即可飲用。

    《黃帝內經》:春三月,此謂發陳,天地俱生,萬物以榮,夜臥早起,廣步于庭,被發緩形,以使志生,生而勿殺,予而勿奪,賞而勿罰,此春氣之應,養生之道也。逆之則傷肝,夏為寒變,奉長者少。春季易使肝旺。而肝臟在人體內是主理疏泄與藏血,非常重要。因此,春季養生宜順應陽氣自然升發舒暢的特點,以養肝為要務。春季多吃枸杞,可以養肝排毒。 

    
枸杞,性平味甘,功能潤肺清肝、滋腎益氣、生精助陽、補虛勞、強筋骨,是滋補性強壯藥,為廣東民間煲湯的常用藥材,如《食療本草》說它堅筋耐老,補益筋骨,能益人,去虛勞。 

    
養肝靚湯——杞子雞肝鯇魚片湯 

    
材料︰杞子30克、雞肝2副、鯇魚肉200克、粉絲250克、生蔥6條、生姜4片。 

    
制法︰杞子洗凈;粉絲浸泡洗凈;雞肝、鯇魚肉洗凈、切薄片。先在鑊內放下杞子和清水1500毫升(6碗水量),武火煲沸后改文火煲沸15分鐘,加入粉絲、生姜滾后,改武火,加入雞肝、魚片,片刻以熟為度,加入蔥白和適量鹽、油便可。亦湯亦菜,供3-4人用。 

    
養肝枸杞菜---豬肝杞子瘦肉湯 

    
此湯養肝明目、滋補營養日常用此湯佐膳,可補益身體,防止視力早衰,有營養滋潤作用。 
    
    
基本材料︰枸杞菜十兩、杞子一兩、豬肝三兩、瘦豬肉三兩、雞蛋一只。 

    
主治︰補肝明目滋補。 

    
制法︰枸杞菜取葉片,枸杞梗捆成一扎,各用水洗凈;杞子用水洗凈;豬肝和豬瘦肉,用水洗凈,切成片狀;雞蛋拂勻;生姜用水洗凈,去皮,切兩片;將枸杞梗和生姜片放入瓦煲布,加入水,煲至水滾,用中火煲一小時,后取出枸杞梗,放乒瘦豬肉和杞子,先滾片刻,加入雞蛋漿,并將之拌成蛋花,即可飲用。

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養生有道 菊花枕清熱涼血安神明目

 

    菊花枕 菊花干品1000克,川芎400克,丹皮、白芷各200克,裝入枕套內,使藥物緩慢揮發,一般每個藥枕可連續使用半年左右。醫學研究證實,菊花具有降壓作用,并對葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、流感病毒及皮膚真菌均有抑制作用,還能抑制毛細血管的通透性,從而達到消炎、擴張冠狀動脈、改善心肌缺血,降低血壓之功效。川芎、丹皮、白芷分別具有活血行氣、清熱涼血、祛風解表、生肌止痛之功效。菊花與這三味藥配伍,有相輔相成、加強藥力的作用。常用菊花枕的人,會感到神清氣爽,精神飽滿。 

    
菊花決明枕 霜降前采白菊曬干,以干品500克,配決明子500克,同裝入枕芯中。菊花疏風清熱,明目,解毒;清代劉灝《廣群芳譜》中載:決明子作枕,治頭風,明目,勝黑豆。此枕對肝陽上亢之頭暈目眩、目赤羞明,視物昏花有良效,尤宜于高血壓病患者。 

    
菊花通竅枕 黃菊花300克,白芷、辛夷各150克,裝入枕芯。黃菊花清熱疏風。王安石《字說》云:芷香可養鼻,又可養體”;《本草綱目》說:白芷療風通用,其氣芳香,能通九竅。辛夷亦可解表疏風通鼻竅。故此枕可治鼻塞不通、不聞香臭、流涕腥臭、頭痛、眉棱骨痛之鼻淵證,對頭風眩暈、風火牙痛,亦有良效。 

    
菊花明目枕 黃白菊花各150克,配苦蕎麥皮200克、黑豆皮100克、決明子300克,同裝入枕芯中。此枕養陰清熱,對肝陰不足、肝火上炎而致的目赤腫痛、干澀羞明、視物不清等癥,均有良好療效。

    菊花枕 菊花干品1000克,川芎400克,丹皮、白芷各200克,裝入枕套內,使藥物緩慢揮發,一般每個藥枕可連續使用半年左右。醫學研究證實,菊花具有降壓作用,并對葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、流感病毒及皮膚真菌均有抑制作用,還能抑制毛細血管的通透性,從而達到消炎、擴張冠狀動脈、改善心肌缺血,降低血壓之功效。川芎、丹皮、白芷分別具有活血行氣、清熱涼血、祛風解表、生肌止痛之功效。菊花與這三味藥配伍,有相輔相成、加強藥力的作用。常用菊花枕的人,會感到神清氣爽,精神飽滿。 

    
菊花決明枕 霜降前采白菊曬干,以干品500克,配決明子500克,同裝入枕芯中。菊花疏風清熱,明目,解毒;清代劉灝《廣群芳譜》中載:決明子作枕,治頭風,明目,勝黑豆。此枕對肝陽上亢之頭暈目眩、目赤羞明,視物昏花有良效,尤宜于高血壓病患者。 

    
菊花通竅枕 黃菊花300克,白芷、辛夷各150克,裝入枕芯。黃菊花清熱疏風。王安石《字說》云:芷香可養鼻,又可養體”;《本草綱目》說:白芷療風通用,其氣芳香,能通九竅。辛夷亦可解表疏風通鼻竅。故此枕可治鼻塞不通、不聞香臭、流涕腥臭、頭痛、眉棱骨痛之鼻淵證,對頭風眩暈、風火牙痛,亦有良效。 

    
菊花明目枕 黃白菊花各150克,配苦蕎麥皮200克、黑豆皮100克、決明子300克,同裝入枕芯中。此枕養陰清熱,對肝陰不足、肝火上炎而致的目赤腫痛、干澀羞明、視物不清等癥,均有良好療效。

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四味中藥入菜讓你每餐都養生

    一、黃芪補氣 

    
功效:強心、提升陽氣,可預防感冒、增強免疫。 

    
做法:較適合用于湯品,將黃芪與所有食材一起下鍋熬煮至少30分鐘,建議搭配寒性、涼性食物,如黃芪冬瓜湯。 

    
提醒:便秘燥熱者不宜。 

    
二、核桃溫陽 
    
    
功效:補腎助陽、潤腸。 

    
做法:可加入湯品或菜肴,建議與寒性、涼性食物一起入菜,如核桃燴百合,湯品或菜肴做成后再放入核桃。 

    
提醒:易口爛的燥熱體質者,勿單獨食用核桃。 

    
三、枸杞補血 

    
功效:補血及明目,有助降血糖、血壓、膽固醇。 

    
做法:可加入湯品或菜肴,易腹瀉虛寒體質,建議搭配溫性、熱性食物入菜;易便秘燥熱體質,應搭配寒、涼性食物,湯品或菜肴快做成后再加。 

    
提醒:勿單獨服用,以免虛寒者愈寒、燥熱者愈熱。 

    
四、黃精滋陰 

    
功效:可潤肺止咳、滋補脾胃,具有涼潤作用。 

    
做法:較適合用于湯品,將黃精與所有食材一起下鍋熬煮至少30分鐘,建議搭配溫性、熱性食物,如黃精雞湯。 

    
提醒:因性質寒涼,較適合燥熱體質者。

    一、黃芪補氣 

    
功效:強心、提升陽氣,可預防感冒、增強免疫。 

    
做法:較適合用于湯品,將黃芪與所有食材一起下鍋熬煮至少30分鐘,建議搭配寒性、涼性食物,如黃芪冬瓜湯。 

    
提醒:便秘燥熱者不宜。 

    
二、核桃溫陽 
    
    
功效:補腎助陽、潤腸。 

    
做法:可加入湯品或菜肴,建議與寒性、涼性食物一起入菜,如核桃燴百合,湯品或菜肴做成后再放入核桃。 

    
提醒:易口爛的燥熱體質者,勿單獨食用核桃。 

    
三、枸杞補血 

    
功效:補血及明目,有助降血糖、血壓、膽固醇。 

    
做法:可加入湯品或菜肴,易腹瀉虛寒體質,建議搭配溫性、熱性食物入菜;易便秘燥熱體質,應搭配寒、涼性食物,湯品或菜肴快做成后再加。 

    
提醒:勿單獨服用,以免虛寒者愈寒、燥熱者愈熱。 

    
四、黃精滋陰 

    
功效:可潤肺止咳、滋補脾胃,具有涼潤作用。 

    
做法:較適合用于湯品,將黃精與所有食材一起下鍋熬煮至少30分鐘,建議搭配溫性、熱性食物,如黃精雞湯。 

    
提醒:因性質寒涼,較適合燥熱體質者。

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中醫養生:服中藥忌五類食物

 

    溫補中藥忌白蘿卜 

    
人參是補氣的,而蘿卜是行氣、降氣、破氣的,如果蘿卜和人參同時吃,可能會削弱人參的補氣功效。其他的溫補類藥物,如西洋參、黨參、黃芪、何首烏、熟地等,都與人參具有類似的功效,不適合與蘿卜同服。無論生的還是熟的,蘿卜都有行氣的作用,要注意避免與補藥合用。此外,具有清熱解毒的綠豆,也會抵消人參等藥物的補益作用。 

    養胃中藥怕糯米 

    
糯米、肉類、豆類等食物不易消化,正在服用健脾養胃類中藥的人最好少吃,以免增加腸胃負擔,影響病人康復。胃腸功能已經減退的老年人,如果多吃這類食物,往往會導致腸胃不堪重負。 

    
清熱藥躲開辣椒 

    如果你正在服用大黃、黃連、黃芩等苦寒藥物,或者牡丹皮、黃柏、金銀花、桔梗、桑葉、連翹等寒涼藥物,應避免吃辛辣、刺激性的食物,例如辣椒、胡椒、咖喱、酒類等,否則會減弱清熱涼血類中藥的療效。 
    
    
治過敏別吃芒果 

    如今,即便是在北方的冬天,我們也能買到芒果、荔枝等熱帶水果。這里要提醒大家,除了海產類、花生等,芒果、荔枝也屬于發物,正在服用治療哮喘、皮炎等過敏性疾病中藥的人,最好不要吃這類食物。 

    
溫熱藥最怕冷飲 
    
    
室外雖然冰天雪地,可在屋內,暖氣、空調已經營造了一個溫暖如春的環境。很多人因此在大冬天還喜歡喝冷飲。這可能使人們的胃腸在不知不覺中變虛。吃太多冰冷食物會讓胃的溫度下降,不利于消化食物。 

    
此外,尤其在需要服用溫熱性質的中藥治病時,更應該避免吃生冷瓜果及冰涼食物,否則藥物將無法充分發揮功效。

養生茶怎么喝

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菊花枸杞

 

  中醫認為,菊花性涼,有散風清熱、平肝明目之效?捎糜谥委燁^痛眩暈、眼睛腫痛。枸杞,又稱明目果,能夠補腎、潤肺、生津、益氣。



 

  菊花和枸杞搭配在一起泡茶,具有養陰補血、疏風清熱、解毒明目的功效,適合長期坐在電腦前的白領和學生服用。菊花性涼,枸杞中的植物激素會影響內分泌,因此以下幾類人最好少喝:胃寒、月經期及孕期、體虛腹瀉的人和18歲以下青少年。

 

  最佳喝法:五六朵菊花,五六顆枸杞,用沸水沖泡,一周2~3次。

 

  桂圓紅棗茶

 

  桂圓,益心脾,補氣血,有滋補強體、養心安神、益脾開胃等功效。紅棗,味甘性溫,具有補氣養血、健脾和胃、安神等功效,是補血圣品。喝桂圓紅棗茶能夠延緩衰老。由于桂圓偏熱性,多食容易上火滯氣,所以有感冒、咳嗽等癥狀的人最好不要喝;鹆娛⒌哪贻p人也要少喝,以免上火。



 

  最佳喝法:桂圓5顆、紅棗5顆,用沸水沖泡。

 

  人參

 

  人參為中國傳統的滋補品。人參性微溫,味甘、微苦,有補元氣、補脾益肺、生津止渴、安神增智之效。人參茶適合中老年人喝,能調理身體機能,補充氣血。陰虛火旺者不宜服用,月經期婦女、高血壓患者最好不要服用。

 

  最佳喝法:一天一杯人參茶,連續喝3天后停3天,可以讓體內累積的藥物成分代謝。

 

  玫瑰花茶

 

  玫瑰花有解郁的作用,能理氣清熱、安神美容。女性用它來泡水喝,可緩解月經期間情緒不佳、痛經等癥狀。胃寒、腹瀉者不宜服用。常感到疲倦、身體虛弱的人也不適合喝。

 

  最佳喝法:用熱水沖泡10顆干玫瑰花,可配上蜂蜜。


  甘草

  甘草有清熱解毒、祛痰止咳等功效。很多人都喜歡用甘草泡水代替茶水喝,認為可清熱解毒。但甘草本身是藥材,服用不當可能會引起中毒。所以服用甘草茶之前一定要咨詢醫生,普通人不要自行服用。

 

菊花枸杞



 

  中醫認為,菊花性涼,有散風清熱、平肝明目之效?捎糜谥委燁^痛眩暈、眼睛腫痛。枸杞,又稱明目果,能夠補腎、潤肺、生津、益氣。



 

  菊花和枸杞搭配在一起泡茶,具有養陰補血、疏風清熱、解毒明目的功效,適合長期坐在電腦前的白領和學生服用。菊花性涼,枸杞中的植物激素會影響內分泌,因此以下幾類人最好少喝:胃寒、月經期及孕期、體虛腹瀉的人和18歲以下青少年。



 

  最佳喝法:五六朵菊花,五六顆枸杞,用沸水沖泡,一周2~3次。



 

  桂圓紅棗茶



 

  桂圓,益心脾,補氣血,有滋補強體、養心安神、益脾開胃等功效。紅棗,味甘性溫,具有補氣養血、健脾和胃、安神等功效,是補血圣品。喝桂圓紅棗茶能夠延緩衰老。由于桂圓偏熱性,多食容易上火滯氣,所以有感冒、咳嗽等癥狀的人最好不要喝;鹆娛⒌哪贻p人也要少喝,以免上火。



 

  最佳喝法:桂圓5顆、紅棗5顆,用沸水沖泡。



 

  人參



 

  人參為中國傳統的滋補品。人參性微溫,味甘、微苦,有補元氣、補脾益肺、生津止渴、安神增智之效。人參茶適合中老年人喝,能調理身體機能,補充氣血。陰虛火旺者不宜服用,月經期婦女、高血壓患者最好不要服用。



 

  最佳喝法:一天一杯人參茶,連續喝3天后停3天,可以讓體內累積的藥物成分代謝。



 

  玫瑰花茶



 

  玫瑰花有解郁的作用,能理氣清熱、安神美容。女性用它來泡水喝,可緩解月經期間情緒不佳、痛經等癥狀。胃寒、腹瀉者不宜服用。常感到疲倦、身體虛弱的人也不適合喝。



 

  最佳喝法:用熱水沖泡10顆干玫瑰花,可配上蜂蜜。



 

  甘草



 

  甘草有清熱解毒、祛痰止咳等功效。很多人都喜歡用甘草泡水代替茶水喝,認為可清熱解毒。但甘草本身是藥材,服用不當可能會引起中毒。所以服用甘草茶之前一定要咨詢醫生,普通人不要自行服用。

 

枸杞菊花等養生茶這樣喝才健康

     國人自古以來就有喝茶的習慣,品一茗茶,修身養性。忙碌的現代人則賦予了喝茶更多的功能。山楂 、枸杞 、陳皮 、菊花
 ……
這些功效各異的食材沖泡在一起,就搖身變成了受人追捧的養生茶。五花八門的養生茶真的能每天喝嗎?它們究竟適合那類人呢?

    ●枸杞菊花茶

    中醫認為,菊花性涼,有散風清熱,平肝明目之效?捎糜谥委燁^疼眩暈、眼睛腫痛。枸杞,又稱明目果,能夠補腎、潤肺、生津、益氣。

    哪些人適宜喝?

    菊花和枸杞搭配在一起泡茶,具有養陰補血、疏風清熱、解毒明目的功效,適合長期坐在電腦前的白領和學生服用。

    哪些人不宜喝?

    菊花性涼,枸杞中含有植物激素會影響內分泌,所以下面幾類人最好不要喝:胃寒的人、月經期的女性及孕婦、體虛腹瀉的人和18歲以下的。

    最佳喝法:五六朵菊花,五六顆枸杞,用沸水沖泡,一周2-3次。

    ●桂圓紅棗茶

    桂圓,益心脾,補氣血。有滋補強體、養心安神、益脾開胃等功效。紅棗,味甘性溫,具有補氣養血、健脾和胃、安神等功效,是不可或缺的補血圣品。

    哪些人適宜喝?

    桂圓紅棗茶受到眾多女性的追捧,能夠從內到外地喚起好氣色,延緩衰老。

    哪些人不宜喝?

    由于桂圓偏熱性,多食容易上火滯氣,所以有感冒、咳嗽等癥狀的人最好不要喝;鹆娛⒌哪贻p人也要少喝,以免上火。由于棗含糖量高,糖尿病患者要注意。而且棗皮不易消化,吃太多會影響到排便。

    最佳喝法:桂圓5顆、紅棗5顆,用沸水沖泡。最好將紅棗劃開。

  人參茶

    人參是多年生草本植物,為中國傳統的滋補品。人參性微溫、味甘、微苦。有補元氣,補脾益肺,生津止渴,安神增智之效。

    哪些人適宜喝?

   人參茶適合中老年人喝,能調理身體機能,補充氣血。

    哪些人不宜喝?

   對于陰虛火旺、手腳發熱的人不宜服用。女性月經期、患有高血壓或容易頭疼的人也最好不要服用。

    最佳喝法:一天一杯人參茶即可,連續喝三天后停三天,可以讓體內累積的藥物成分代謝。

    ●玫瑰花茶

    玫瑰花本身就有解郁的作用,能理氣清熱,安神美容。

    哪些人不宜喝?

    本身胃寒、腹瀉的人不要服用。常感覺到疲倦、身體虛弱的人也不適合喝,容易越喝越累。

    最佳喝法:用熱水沖泡十顆左右的干玫瑰花,可配蜂蜜。

    ●甘草茶

    甘草,本身是一種補益的中草藥,有清熱解毒,祛痰止咳、脘腹等功效。很多人都喜歡用甘草
 
泡水代替茶水喝,認為可清熱解毒。

    但甘草本身是藥材,服用不當可能會引起中毒。所以服用甘草茶之前一定要咨詢醫生,普通人不要自行服用。

     國人自古以來就有喝茶的習慣,品一茗茶,修身養性。忙碌的現代人則賦予了喝茶更多的功能。山楂 、枸杞 、陳皮 、菊花
 ……
這些功效各異的食材沖泡在一起,就搖身變成了受人追捧的養生茶。五花八門的養生茶真的能每天喝嗎?它們究竟適合那類人呢?

    ●枸杞菊花茶

    中醫認為,菊花性涼,有散風清熱,平肝明目之效?捎糜谥委燁^疼眩暈、眼睛腫痛。枸杞,又稱明目果,能夠補腎、潤肺、生津、益氣。

    哪些人適宜喝?

    菊花和枸杞搭配在一起泡茶,具有養陰補血、疏風清熱、解毒明目的功效,適合長期坐在電腦前的白領和學生服用。

    哪些人不宜喝?

    菊花性涼,枸杞中含有植物激素會影響內分泌,所以下面幾類人最好不要喝:胃寒的人、月經期的女性及孕婦、體虛腹瀉的人和18歲以下的。

    最佳喝法:五六朵菊花,五六顆枸杞,用沸水沖泡,一周2-3次。

    ●桂圓紅棗茶

    桂圓,益心脾,補氣血。有滋補強體、養心安神、益脾開胃等功效。紅棗,味甘性溫,具有補氣養血、健脾和胃、安神等功效,是不可或缺的補血圣品。

    哪些人適宜喝?

    桂圓紅棗茶受到眾多女性的追捧,能夠從內到外地喚起好氣色,延緩衰老。

    哪些人不宜喝?

    由于桂圓偏熱性,多食容易上火滯氣,所以有感冒、咳嗽等癥狀的人最好不要喝;鹆娛⒌哪贻p人也要少喝,以免上火。由于棗含糖量高,糖尿病患者要注意。而且棗皮不易消化,吃太多會影響到排便。

    最佳喝法:桂圓5顆、紅棗5顆,用沸水沖泡。最好將紅棗劃開。

  人參茶

    人參是多年生草本植物,為中國傳統的滋補品。人參性微溫、味甘、微苦。有補元氣,補脾益肺,生津止渴,安神增智之效。

    哪些人適宜喝?

   人參茶適合中老年人喝,能調理身體機能,補充氣血。

    哪些人不宜喝?

   對于陰虛火旺、手腳發熱的人不宜服用。女性月經期、患有高血壓或容易頭疼的人也最好不要服用。

    最佳喝法:一天一杯人參茶即可,連續喝三天后停三天,可以讓體內累積的藥物成分代謝。

    ●玫瑰花茶

    玫瑰花本身就有解郁的作用,能理氣清熱,安神美容。

    哪些人不宜喝?

    本身胃寒、腹瀉的人不要服用。常感覺到疲倦、身體虛弱的人也不適合喝,容易越喝越累。

    最佳喝法:用熱水沖泡十顆左右的干玫瑰花,可配蜂蜜。

    ●甘草茶

    甘草,本身是一種補益的中草藥,有清熱解毒,祛痰止咳、脘腹等功效。很多人都喜歡用甘草
 
泡水代替茶水喝,認為可清熱解毒。

    但甘草本身是藥材,服用不當可能會引起中毒。所以服用甘草茶之前一定要咨詢醫生,普通人不要自行服用。

宮廷養生膳食:清宮茯苓糕健脾安神益腎

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    最近《宮》這部清代穿越皇宮劇的熱播,讓我們在觀看精彩劇情的同時,也看到了色、香、味、形、養俱佳的各色清宮美食。今天編輯就為你一一解密古代皇宮里的食療秘方:

 

    清宮茯苓糕

 

    原料:茯苓、蓮子、芡實、山藥、大米、糯米各適量。

 

    制法:將茯苓、蓮子、芡實、山藥共磨成細粉,大米、糯米另磨粉。取藥粉3份,大米粉5份,糯米粉2粉,用水和成糕,放入籠內蒸熟,做成小餅。每日早、晚各食12個。

 

    功效:健脾益腎,寧心安神,延年益壽。

 

    說明:此為清宮食療秘方。茯苓《神農本草經》列為上品,說它久服,安魂養神,不饑延年,是古代醫家常用的益壽藥,F代研究證明,茯苓主要含茯苓聚 糖、茯苓酸、卵磷脂等,能增強人體的免疫功能,提高機體的抗病能力。蓮子,《神農本草經》列為上品,說它補中養神,益氣力,除百疾,久服,輕身耐老,不 饑延年。芡實,主治濕痹,腰背膝痛,補中,除暴疾,益精氣,強志,令人耳目聰明,久服輕身不饑,耐老。

 

    集靈膏

 

    原料:人參60克,天冬、麥冬、生地、熟地各120克,牛膝、枸杞各60克,蜂蜜適量。

 

    制法:人參研為細粉,其余藥材煎煮后過濾去渣,加蜂蜜適量,再加入人參粉,煉成膏。藥膏每日2次,每次半匙,白開水沖服。

 

    功效:滋腎益肺,健脾養心,填精補髓,強身壯體,延齡益壽。

 

    說明:集靈膏是清康熙年間宮廷御醫顧松園改進之方。由于方中藥物偏于滋陰補血,所以脾虛腹瀉者最好不用。

 

    八珍膏

 

    原料:黨參60克,茯苓60克,白術30克,薏米、芡實、扁豆、蓮子、山藥各90克,白糖240克,白米粉適量。

 

    制法:將以上原料共研細末,同白米粉蒸膏。每日服用23次,白開水送下,服用量可以自行掌握。

 

    功效:此方不寒不熱,平和溫補,扶養脾胃,為食療補虛佳方。

 

    說明:乾隆皇帝自40歲起,便經常服用此膏。此后清代歷朝皇帝妃子,包括慈禧太后,亦競相服食。方中黨參大補元氣,薏米、扁豆健脾而利濕,諸藥配伍藥性平和,對于脾胃虛弱,心腎不足之證更為相宜。

 

    五味子膏

 

    原料:五味子240克,蜂蜜適量。

 

    制法:將五味子洗凈,水浸半日,煮爛去渣,再熬成飴,兌入蜂蜜收膏。每日口服12次,每次1匙,開水沖服。

 

    功效:補腎健腦,滋陰益氣,養心。

 

    說明:此方收錄在《慈禧光緒醫方選議》中,用來給慈禧補身體和養心神的。本品性溫,味甘酸,入肝、腎、心、肺諸經。歷代醫藥學家認為有養五臟,壯筋骨等滋補強壯作用,F代研究表明它對大腦皮層功能有調節作用,為健腦益壽佳品。

 

    明目延齡膏

 

    原料:霜桑葉60克,菊花60克,蜂蜜適量。

 

    制法:將上述原料磨成粗粉,用水熬透,去渣,再熬成濃汁,兌蜂蜜服膏。每日23次,每次6克。

 

    功效:平肝明目,清熱散風,降血壓。

 

    說明:現代研究表明,菊花含有揮發性精油、膽堿、菊苷等成分,能抗菌消炎,還可增強毛細血管的抵抗力,擴張冠脈、有強心降壓作用。此方為御醫張仲元給慈禧開出的處方,此時她已71歲,說明此方對老年人非常適宜。(林宇)

    最近《宮》這部清代穿越皇宮劇的熱播,讓我們在觀看精彩劇情的同時,也看到了色、香、味、形、養俱佳的各色清宮美食。今天編輯就為你一一解密古代皇宮里的食療秘方:

 

    清宮茯苓糕

 

    原料:茯苓、蓮子、芡實、山藥、大米、糯米各適量。

 

    制法:將茯苓、蓮子、芡實、山藥共磨成細粉,大米、糯米另磨粉。取藥粉3份,大米粉5份,糯米粉2粉,用水和成糕,放入籠內蒸熟,做成小餅。每日早、晚各食12個。

 

    功效:健脾益腎,寧心安神,延年益壽。

 

    說明:此為清宮食療秘方。茯苓《神農本草經》列為上品,說它久服,安魂養神,不饑延年,是古代醫家常用的益壽藥,F代研究證明,茯苓主要含茯苓聚 糖、茯苓酸、卵磷脂等,能增強人體的免疫功能,提高機體的抗病能力。蓮子,《神農本草經》列為上品,說它補中養神,益氣力,除百疾,久服,輕身耐老,不 饑延年。芡實,主治濕痹,腰背膝痛,補中,除暴疾,益精氣,強志,令人耳目聰明,久服輕身不饑,耐老。

 

    集靈膏

 

    原料:人參60克,天冬、麥冬、生地、熟地各120克,牛膝、枸杞各60克,蜂蜜適量。

 

    制法:人參研為細粉,其余藥材煎煮后過濾去渣,加蜂蜜適量,再加入人參粉,煉成膏。藥膏每日2次,每次半匙,白開水沖服。

 

    功效:滋腎益肺,健脾養心,填精補髓,強身壯體,延齡益壽。

 

    說明:集靈膏是清康熙年間宮廷御醫顧松園改進之方。由于方中藥物偏于滋陰補血,所以脾虛腹瀉者最好不用。

 

    八珍膏

 

    原料:黨參60克,茯苓60克,白術30克,薏米、芡實、扁豆、蓮子、山藥各90克,白糖240克,白米粉適量。

 

    制法:將以上原料共研細末,同白米粉蒸膏。每日服用23次,白開水送下,服用量可以自行掌握。

 

    功效:此方不寒不熱,平和溫補,扶養脾胃,為食療補虛佳方。

 

    說明:乾隆皇帝自40歲起,便經常服用此膏。此后清代歷朝皇帝妃子,包括慈禧太后,亦競相服食。方中黨參大補元氣,薏米、扁豆健脾而利濕,諸藥配伍藥性平和,對于脾胃虛弱,心腎不足之證更為相宜。

 

    五味子膏

 

    原料:五味子240克,蜂蜜適量。

 

    制法:將五味子洗凈,水浸半日,煮爛去渣,再熬成飴,兌入蜂蜜收膏。每日口服12次,每次1匙,開水沖服。

 

    功效:補腎健腦,滋陰益氣,養心。

 

    說明:此方收錄在《慈禧光緒醫方選議》中,用來給慈禧補身體和養心神的。本品性溫,味甘酸,入肝、腎、心、肺諸經。歷代醫藥學家認為有養五臟,壯筋骨等滋補強壯作用,F代研究表明它對大腦皮層功能有調節作用,為健腦益壽佳品。

 

    明目延齡膏

 

    原料:霜桑葉60克,菊花60克,蜂蜜適量。

 

    制法:將上述原料磨成粗粉,用水熬透,去渣,再熬成濃汁,兌蜂蜜服膏。每日23次,每次6克。

 

    功效:平肝明目,清熱散風,降血壓。

 

    說明:現代研究表明,菊花含有揮發性精油、膽堿、菊苷等成分,能抗菌消炎,還可增強毛細血管的抵抗力,擴張冠脈、有強心降壓作用。此方為御醫張仲元給慈禧開出的處方,此時她已71歲,說明此方對老年人非常適宜。(林宇)

鮮花養生秘法:桃花利水活血淡化色斑

     瀉火明目用菊花

   《本草綱目》中有記載:野菊花清熱解毒、瀉火明目、利咽疏肝。經現代研究發現,野菊花之所以能通關竅、利滯氣,主要是其含有微量龍腦、樟腦和菊油環酮等揮發油。

  方法:去中藥店購買干的野菊花,和萱草一起,裝入枕套里,并縫合即可。用野菊制成的枕頭,一覺醒來,不僅明目,還能使心情變得舒暢、開朗起來;同時也可以做個小藥枕,放在車里,不僅能緩解駕駛疲勞,而且能使車內散發菊花的清香。

  牙痛口臭用桂花

  新鮮的桂花不僅氣味濃郁香甜,而且具有一定的藥用價值。桂花入藥主要是因為它有散寒破結、化痰生津的功效,所以用于咳嗽、痰結、牙痛、口臭等不適。

  養生方法:將鮮桂花放在器皿里,加些鹽腌制,可以使味道更濃郁。然后再用糖上一晚上,就可以制成桂花醬食用;用桂花子3克,煎水漱口,一日3次,有助于祛除口臭;桂花樹皮50克,加入杜仲20克,水煎服。10分鐘后即可止牙痛。

  胃部不適用茉莉

  茉莉味辛甘、性溫,能幫助胃的消化吸收、緩和胃痛,對腹瀉腹痛有很好的療效。所以茉莉花茶素有胃部保護茶之稱。此外,茉莉還有安定精神的效果,可以讓人情緒鎮定、舒緩緊張、心情清新、舒暢。

  養生方法:如果感到消化功能不佳,可以用熱牛奶浸花,制成茉莉花奶茶,味道暗香,還有不錯的輔助療效呢;此外,如果眼睛紅腫,迎風流淚,可用適量茉莉花煎水熏洗;或配金銀花9克,菊花6克,煎水服;如接骨后疼痛,可把茉莉根搗碎,酒炒,包患處。

  面部晦暗用桃花

  據藥理分析,桃花中含有山萘、香豆精、三葉豆苷等有機化合物,這些物質能疏通經絡、改善血液循環,促進皮膚營養和氧的供給,滋潤皮膚。而中醫認為,桃花有利水、通便、活血之功效。所以,桃花無論外用還是內服都對滋養容顏有很好的效果。

  養生方法:取桃花250克、白芷30克,用白酒1000毫升密封浸泡30天,每日早晚各飲15~30毫升。同時取其少許倒在手中,兩掌搓至手心發熱,來回揉擦面部,對黃褐斑、黑斑、臉色灰暗等面部色素有較好效果。

  乳腺增生用玫瑰

  象征愛情的玫瑰花,花味芳香,具有理氣解郁和散血瘀之功效,能緩解高血脂癥、肝氣郁積不疏、氣血不和、乳腺增生、乳房脹痛、月經不調、女性荷爾蒙分泌低下等問題。

  養生方法:由于玫瑰花朵香氣的揮發性較強,非常適合熱水沐浴。放一池浴水,撒入玫瑰花瓣,有平衡滋潤疲憊的肌膚、舒緩緊張情緒的作用;如果想降脂減 肥、潤膚養顏,不妨將加工過的花蕾3~5克,用沸水沖泡5分鐘,并加糖或蜂蜜,再摻入自己喜歡的任何一種茶葉中一起沖泡;民間還有用玫瑰花蕾加紅糖熬膏的 秘方,方法是:將100克玫瑰花蕾加清水500克左右,煎煮20分鐘后,濾去花渣,再煎成濃汁,加入500~1000克紅糖,熬成膏狀即可,具有補血養氣 之效。

  活血調經用月季

  月季花有活血調經的作用,主治肝郁不舒、瘀血阻滯所致的月經不調、胸腹脹痛、煩悶嘔吐等不適?捎眯迈r花朵直接使用,也可在夏、秋季采摘半開放的花朵,曬干、陰干或烘干以備用。

  養生方法:取鮮月季花瓣100克、面粉400克、雞蛋3個、牛奶200克、白糖100克、精鹽一撮、沙拉油50克、發酵粉適量。在雞蛋中加入糖、牛 奶,攪勻后加入面粉、油、鹽及發酵粉,攪成面漿,花瓣加糖浸半小時,和入面醬,在五成熱的油中炸酥。長期食用可疏肝解郁、活血調經,適用于因瘀血所致的經 期延長等。此外,月季花、益母草各9克,水煎服,可緩解痛經。

     瀉火明目用菊花

   《本草綱目》中有記載:野菊花清熱解毒、瀉火明目、利咽疏肝。經現代研究發現,野菊花之所以能通關竅、利滯氣,主要是其含有微量龍腦、樟腦和菊油環酮等揮發油。

  方法:去中藥店購買干的野菊花,和萱草一起,裝入枕套里,并縫合即可。用野菊制成的枕頭,一覺醒來,不僅明目,還能使心情變得舒暢、開朗起來;同時也可以做個小藥枕,放在車里,不僅能緩解駕駛疲勞,而且能使車內散發菊花的清香。

  牙痛口臭用桂花

  新鮮的桂花不僅氣味濃郁香甜,而且具有一定的藥用價值。桂花入藥主要是因為它有散寒破結、化痰生津的功效,所以用于咳嗽、痰結、牙痛、口臭等不適。

  養生方法:將鮮桂花放在器皿里,加些鹽腌制,可以使味道更濃郁。然后再用糖上一晚上,就可以制成桂花醬食用;用桂花子3克,煎水漱口,一日3次,有助于祛除口臭;桂花樹皮50克,加入杜仲20克,水煎服。10分鐘后即可止牙痛。

  胃部不適用茉莉

  茉莉味辛甘、性溫,能幫助胃的消化吸收、緩和胃痛,對腹瀉腹痛有很好的療效。所以茉莉花茶素有胃部保護茶之稱。此外,茉莉還有安定精神的效果,可以讓人情緒鎮定、舒緩緊張、心情清新、舒暢。

  養生方法:如果感到消化功能不佳,可以用熱牛奶浸花,制成茉莉花奶茶,味道暗香,還有不錯的輔助療效呢;此外,如果眼睛紅腫,迎風流淚,可用適量茉莉花煎水熏洗;或配金銀花9克,菊花6克,煎水服;如接骨后疼痛,可把茉莉根搗碎,酒炒,包患處。

  面部晦暗用桃花

  據藥理分析,桃花中含有山萘、香豆精、三葉豆苷等有機化合物,這些物質能疏通經絡、改善血液循環,促進皮膚營養和氧的供給,滋潤皮膚。而中醫認為,桃花有利水、通便、活血之功效。所以,桃花無論外用還是內服都對滋養容顏有很好的效果。

  養生方法:取桃花250克、白芷30克,用白酒1000毫升密封浸泡30天,每日早晚各飲15~30毫升。同時取其少許倒在手中,兩掌搓至手心發熱,來回揉擦面部,對黃褐斑、黑斑、臉色灰暗等面部色素有較好效果。

  乳腺增生用玫瑰

  象征愛情的玫瑰花,花味芳香,具有理氣解郁和散血瘀之功效,能緩解高血脂癥、肝氣郁積不疏、氣血不和、乳腺增生、乳房脹痛、月經不調、女性荷爾蒙分泌低下等問題。

  養生方法:由于玫瑰花朵香氣的揮發性較強,非常適合熱水沐浴。放一池浴水,撒入玫瑰花瓣,有平衡滋潤疲憊的肌膚、舒緩緊張情緒的作用;如果想降脂減 肥、潤膚養顏,不妨將加工過的花蕾3~5克,用沸水沖泡5分鐘,并加糖或蜂蜜,再摻入自己喜歡的任何一種茶葉中一起沖泡;民間還有用玫瑰花蕾加紅糖熬膏的 秘方,方法是:將100克玫瑰花蕾加清水500克左右,煎煮20分鐘后,濾去花渣,再煎成濃汁,加入500~1000克紅糖,熬成膏狀即可,具有補血養氣 之效。

  活血調經用月季

  月季花有活血調經的作用,主治肝郁不舒、瘀血阻滯所致的月經不調、胸腹脹痛、煩悶嘔吐等不適?捎眯迈r花朵直接使用,也可在夏、秋季采摘半開放的花朵,曬干、陰干或烘干以備用。

  養生方法:取鮮月季花瓣100克、面粉400克、雞蛋3個、牛奶200克、白糖100克、精鹽一撮、沙拉油50克、發酵粉適量。在雞蛋中加入糖、牛 奶,攪勻后加入面粉、油、鹽及發酵粉,攪成面漿,花瓣加糖浸半小時,和入面醬,在五成熱的油中炸酥。長期食用可疏肝解郁、活血調經,適用于因瘀血所致的經 期延長等。此外,月季花、益母草各9克,水煎服,可緩解痛經。

教你自制5款養生茶 桂圓紅棗茶可延緩衰老

 

   

 

    菊花枸杞茶

 

    中醫認為,菊花性涼,有散風清熱、平肝明目之效?捎糜谥委燁^痛眩暈、眼睛腫痛。枸杞,又稱明目果,能夠補腎、潤肺、生津、益氣。

 

    菊花和枸杞搭配在一起泡茶,具有養陰補血、疏風清熱、解毒明目的功效,適合長期坐在電腦前的白領和學生服用。菊花性涼,枸杞中的植物激素會影響內分泌,因此以下幾類人最好少喝:胃寒、月經期及孕期、體虛腹瀉的人和18歲以下青少年。

 

    最佳喝法:五六朵菊花,五六顆枸杞,用沸水沖泡,一周23次。

 

    桂圓紅棗茶

 

    桂圓,益心脾,補氣血,有滋補強體、養心安神、益脾開胃等功效。紅棗,味甘性溫,具有補氣養血、健脾和胃、安神等功效,是補血圣品。喝桂圓紅棗茶能夠延緩衰老。由于桂圓偏熱性,多食容易上火滯氣,所以有感冒、咳嗽等癥狀的人最好不要喝;鹆娛⒌哪贻p人也要少喝,以免上火。

 

    最佳喝法:桂圓5顆、紅棗5顆,用沸水沖泡。

 

    人參茶

 

    人參為中國傳統的滋補品。人參性微溫,味甘、微苦,有補元氣、補脾益肺、生津止渴、安神增智之效。人參茶適合中老年人喝,能調理身體機能,補充氣血。陰虛火旺者不宜服用,月經期婦女、高血壓患者最好不要服用。

 

    最佳喝法:一天一杯人參茶,連續喝3天后停3天,可以讓體內累積的藥物成分代謝。

 

    玫瑰花茶

 

    玫瑰花有解郁的作用,能理氣清熱、安神美容。女性用它來泡水喝,可緩解月經期間情緒不佳、痛經等癥狀。胃寒、腹瀉者不宜服用。常感到疲倦、身體虛弱的人也不適合喝。

 

    最佳喝法:用熱水沖泡10顆干玫瑰花,可配上蜂蜜。

 

    甘草茶

 

    甘草有清熱解毒、祛痰止咳等功效。很多人都喜歡用甘草泡水代替茶水喝,認為可清熱解毒。但甘草本身是藥材,服用不當可能會引起中毒。所以服用甘草茶之前一定要咨詢醫生,普通人不要自行服用。

   

 

    菊花枸杞茶

 

    中醫認為,菊花性涼,有散風清熱、平肝明目之效?捎糜谥委燁^痛眩暈、眼睛腫痛。枸杞,又稱明目果,能夠補腎、潤肺、生津、益氣。

 

    菊花和枸杞搭配在一起泡茶,具有養陰補血、疏風清熱、解毒明目的功效,適合長期坐在電腦前的白領和學生服用。菊花性涼,枸杞中的植物激素會影響內分泌,因此以下幾類人最好少喝:胃寒、月經期及孕期、體虛腹瀉的人和18歲以下青少年。

 

    最佳喝法:五六朵菊花,五六顆枸杞,用沸水沖泡,一周23次。

 

    桂圓紅棗茶

 

    桂圓,益心脾,補氣血,有滋補強體、養心安神、益脾開胃等功效。紅棗,味甘性溫,具有補氣養血、健脾和胃、安神等功效,是補血圣品。喝桂圓紅棗茶能夠延緩衰老。由于桂圓偏熱性,多食容易上火滯氣,所以有感冒、咳嗽等癥狀的人最好不要喝;鹆娛⒌哪贻p人也要少喝,以免上火。

 

    最佳喝法:桂圓5顆、紅棗5顆,用沸水沖泡。

 

    人參茶

 

    人參為中國傳統的滋補品。人參性微溫,味甘、微苦,有補元氣、補脾益肺、生津止渴、安神增智之效。人參茶適合中老年人喝,能調理身體機能,補充氣血。陰虛火旺者不宜服用,月經期婦女、高血壓患者最好不要服用。

 

    最佳喝法:一天一杯人參茶,連續喝3天后停3天,可以讓體內累積的藥物成分代謝。

 

    玫瑰花茶

 

    玫瑰花有解郁的作用,能理氣清熱、安神美容。女性用它來泡水喝,可緩解月經期間情緒不佳、痛經等癥狀。胃寒、腹瀉者不宜服用。常感到疲倦、身體虛弱的人也不適合喝。

 

    最佳喝法:用熱水沖泡10顆干玫瑰花,可配上蜂蜜。

 

    甘草茶

 

    甘草有清熱解毒、祛痰止咳等功效。很多人都喜歡用甘草泡水代替茶水喝,認為可清熱解毒。但甘草本身是藥材,服用不當可能會引起中毒。所以服用甘草茶之前一定要咨詢醫生,普通人不要自行服用。

 

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